Ang mga waiters at Waitresses sa mga establisimiyento ng pagkain ay nagtataglay ng isang function na napaka pamilyar sa karamihan sa atin. Tinutulungan ng mga server ang mga tagatangkilik upang maunawaan ang mga pagpipilian sa menu at gumawa ng mga rekomendasyon tungkol sa mga seleksyon batay sa mga kagustuhan ng kanilang mga tagagamit.
Ang isang mahusay na tagapagsilbi ay makikipag-ugnayan sa mga patrons sa isang positibong paraan at magtakda ng isang kaaya-ayang tono para sa kanilang pagkain. Kinakailangang siyasatin ng mga server ang pagkain na iniharap ng mga cook bago isumite ito sa mesa upang matiyak na ang order ay kumpleto at niluto sa mga pagtutukoy.
Sinusuri ng mga waiter sa mga customer ang tungkol sa kanilang kasiyahan sa kanilang pagkain at tagataguyod sa kanilang ngalan kung mayroong anumang mga reklamo. Sila ay tumatanggap at nagpoproseso ng mga kabayaran para sa pagkain.
Ang mga server ay nagtatrabaho para sa bahagi ng serbisyo sa pagkain ng iba't ibang mga establisimiyento kabilang ang mga hotel, resort, bar, at restaurant. Maraming mga server ay nagtatrabaho ng part-time sa mga gabi at katapusan ng linggo upang madagdagan ang kanilang kita mula sa iba pang mga trabaho.
Mga Kinakailangan para sa Waiters
Ang magagandang waiters ay masisiyahan sa paglilingkod sa iba at komportableng nakikipag-ugnayan sa isang malawak na hanay ng mga indibidwal. Makakakita ka ng pagkakaroon ng maayang disposisyon na may isang handa na ngiti ay makakatulong sa iyo, bilang isang weyter, magtatag ng isang positibong koneksyon sa mga customer.
Mahalagang malaman kung paano makipag-usap. Mula sa minutong lumalakad ka hanggang sa talahanayan, ang iyong mga kasanayan sa komunikasyon ay maaaring gumawa o masira ang iyong kakayahan na maging isang mahusay na server.
Minsan, makakakuha ka ng isang customer na kritikal o hinihingi. Kahit na sa mga mahirap na sitwasyon, ang mga waiters ay dapat maging mapagpasensya at may kakayahan na tiisin ang mga mapaghamong tao.
Kailangan mong makikinig sa mga reklamo nang hindi sumasang-ayon sa negatibong o defensively.
Dapat kang magawang multi-task. Magkakaroon ng mga pagkakataon na inaasahan mong subaybayan ang maraming mga customer nang sabay-sabay at magkaroon ng mahusay na memorya ng pagpapabalik ng mga pagpipilian sa menu at mga order ng customer.
Magagawa mong magpakita ng malinis na larawan? Hindi lamang ito makakatulong sa panahon ng iyong pakikipanayam, ang paraan ng pagtingin mo ay maaaring magpalakas ng kumpiyansa sa customer tungkol sa kalidad ng restaurant at kaligtasan ng pagkain na pinaglilingkuran.
Paano Makahanap ng Trabaho bilang isang Waiter
Maraming mga trabaho sa restaurant ay puno ng impormal sa pamamagitan ng mga personal na referral. Magsimulang maghanap ng trabaho sa pamamagitan ng pagtatanong sa mga taong kilala mo kung alam nila ang anumang bakanteng trabaho. Ang iyong pinakamahusay na pagkakataon sa pagkuha ng ipinakilala sa mga tagapamahala ng restaurant at mga may-ari ay sa pamamagitan ng mga miyembro ng iyong pamilya at mga kaibigan na network. Abutin ang lahat ng iyong kilala at tanungin kung alam nila ang sinuman sa negosyo ng restaurant.
Tanungin ang mga kaibigan na nagtatrabaho sa mga restawran kung may mga bukas na posisyon kung saan sila nagtatrabaho. Magkaroon ng isang kopya ng iyong resume magaling. Narito ang mga halimbawa ng mga waiter at waitress resume .
Kung makakita ka ng isang tao na may isang nangunguna sa trabaho, maaari mong ipasa ang iyong resume sa kanila upang makarating ito sa tamang tao nang mabilis.
Kung hindi mo alam ang sinuman na naghahanap upang mapunan ang posisyon ng restaurant, may iba pang mga paraan upang makahanap ng pambungad.
Bisitahin ang mga restawran sa iyong target na lokasyon at hilingin na makipag-usap sa tagapamahala. Itigil sa pamamagitan ng panahon ng mga oras ng paghuli sa aktibidad ng restaurant kapag ang mga manager ay maaaring maging mas magagamit upang matugunan mo. Magdala ng isang kopya ng iyong resume upang mag-alok sa manager at maging handa upang punan ang isang application ng trabaho .
Tandaan na makipag-ugnay sa mga tagapamahala na ito tulad ng isang customer. Ipagmalaki ang iyong mainit na ngiti at sampol na pagkatao. Magandang ideya na suriin ang menu nang maaga at tandaan ang mga karanasan mo sa ganitong uri ng pagkain o mga kliente.
Maghanap ng mga site ng trabaho tulad ng Indeed.com at Simplyhired.com gamit ang mga keyword tulad ng food server, waiter, at restaurant upang makabuo ng mga listahan ng trabaho. Kung interesado kang magtrabaho para sa isang chain ng restaurant, suriin ang website upang makita kung tumatanggap sila ng mga online na application.
Tandaan na ang mga waiters ay madalas na nagsisimula sa kanilang mga karera bilang bussers o nagho-host at pagkatapos ay lumipat sa parehong restaurant o sa hierarchy ng restaurant mula sa mga kaswal na kadena na restaurant hanggang sa higit pang mga upscale establishment. Isaalang-alang ang pagtanggap ng isang trabaho na maaaring hindi eksakto kung ano ang hinahanap mo upang magsimula. Maaaring ito ay isang paraan upang magsimula sa isang karera sa restaurant.
Paano Panayam para sa Mga Trabaho sa Waiter
Ang mga restaurant ay nag-aalala tungkol sa imahen na ipinapalagay nila sa publiko. Tiyakin na ang iyong hitsura ay angkop para sa posisyon na kinikilala mo.
Ano ang Magsuot
Pumili ng damit na ituturing na kaswal na negosyo . Ito ay dapat na nasa bihisan na gilid ngunit hindi masyadong pormal maliban kung ito ay isang mataas na uri ng pagtatatag. Kung maaari mong bisitahin ang restaurant nang maaga, tingnan kung paano ang mga waiters ay bihis at magsuot ng interbyu sangkapan na maihahambing.
Ang pagkatao ay lahat ng bagay para sa mga server, kaya ang pakikipanayam ay ang oras upang magpalabas ng positibong enerhiya. Batiin ang iyong tagapakinay sa isang mainit na ngiti at isang matatag na pagkakamay. Pakinggan nang mabuti at maliwanag. Ang mga interbyu para sa mga trabaho sa server ay kadalasan nang higit pa tungkol sa kung paano ka nakikipag-ugnayan at nakikipag-usap kaysa sa iyong sinasabi upang ipakita ang iyong kadalubhasaan. Maghanda upang magbahagi ng mga halimbawa na nagpapakita ng iyong kakayahang maging maaasahan, palabas, at organisado.
Magsimula sa pamamagitan ng pagpapakita ng iyong pagiging maaasahan, na darating tungkol sa 10 minuto nang maaga. Baka gusto mong gawin ang isang test drive sa restaurant nang muna upang matiyak na pamilyar ka sa kung saan ito. Huwag kalimutan ang iyong resume at isang listahan ng mga sanggunian . Kahit na ang tagapanayam ay hindi humiling sa kanila, mag-alok sa kanila, at hikayatin siya na makipag-ugnay sa iyong mga nakaraang employer.
Mga Tanong sa Panayam ng Waiter
Repasuhin ang ilan sa mga katanungan sa interbyu na hihilingin sa iyo para sa isang trabaho sa waitstaff.
- Anong mga trabaho ang iyong nagtrabaho na kailangan mo upang maging sa isang mabilis na bilis at masikip na kapaligiran? Paano mo pinanatili ang mga pamantayan ng kalidad sa kapaligiran na ito?
- Ano ang itinuturing mong mahusay na serbisyo sa customer?
- Ilarawan ang isang oras kung kailan mo kailangang harapin ang isang partikular na mahirap na customer / table. Paano mo hinawakan ang sitwasyon? Mayroon bang anumang naiiba sa iyo?
- Nakuha mo na ba ang bayad sa isang restaurant sa isang emergency?
- Paano mo mahawakan ang mga mabilisang kapaligiran sa trabaho?
- Paano mo inaalalayan ang mga customer bilang isang weyter?
- Ano ang pinakamahirap na bahagi ng pagiging waiter?
- Isipin ang isang customer na humihingi ng isang item sa menu na hindi magagamit sa oras. Paano mo kumbinsihin sa kanya na pumili ng ibang bagay?
- Ano ang gagawin mo kung ibinalik ng isang kostumer ang kanyang pagkain?
- Kung ang isang customer ay humingi ng isang mungkahi, ano ang sasabihin mo?
- Ano ang iyong paboritong item sa aming menu?
Sabihing Salamat
Pagkatapos ng iyong pakikipanayam, bumuo ng isang sulat-kamay na salamat sa kard na nagpapahayag ng iyong masigasig na interes sa trabaho. Maghintay ng maikling kung bakit ito ay isang mahusay na akma at ipahayag ang iyong pasasalamat para sa iyong pakikipanayam. Pinakamabuting i-deliver ito sa restaurant sa lalong madaling panahon pagkatapos ng iyong pakikipanayam.